中式炸酱面做法窍门，中式炸酱面的做法步骤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、材料：高汤精、300G生拉面(两碗面的量)、100G五花肉、2块豆腐干、1个中等大小的土豆、一小段黄瓜、两汤匙酱油、蒜苗或小葱、糖和食用油。

(资料图)

2、五花肉，豆腐干，土豆去皮，黄瓜洗净切丁。

3、将小葱切成葱花。

4、锅烧开，放入五花肉，倒入少许食用油，煨五花肉。

5、五花肉炒到有点干黄的时候，加入土豆和豆干翻炒。

6、然后加入豆瓣酱翻炒出酱香，再加入少许糖和高汤香精，倒入适量开水，熬成酱，最后加入黄瓜丁放入碗中备用。

7、汤锅里多倒一点开水，烧开后放入准备好的拉面里。

8、我们煮五分钟左右，舀起来沥干水，盛到碗里。

9、然后铺上炸酱，吃的时候搅拌均匀。

10、于是一碗美味的榨江面就做好了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。